コラム

バームクーヘンの由来とは?

スイーツの中でも意外と知られていませんが“バームクーヘン”はドイツ語です。“バウム”は樹“クーヘン”はケーキ。 縦型のスタンドバームは文字通り太陽に向って伸びる樹を彷彿とさせ、またきりかぶバームも見た目通り月日を重ねた年輪を思い浮かべます。 その為、バームクーヘンは『末永い繁栄を』という願いを込め ヨーロッパ各地で古くから縁起の良い祝い菓子として食されて来たのです。

マロングラッセの生い立ち

焼きモンブラン注文フォーム用 マロングラッセはスイーツの中でも有名です。フランスのとある老舗が、そのペーストを 山型に盛った事からモンブラン=栗が定着。 モンブランはフランス語で“白い山”の意味。 象徴はアルプス山脈だと言われています。 群馬県の実りある山と大地をイメージしながら 香ばしい焼きモンブランをぜひご賞味下さい。

モンシェリーカレンダー

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